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LA SALUTE VIEN MANGIANDO: la ZUCCA!

LA SALUTE VIEN MANGIANDO: la ZUCCA!
Lunedì 24 settembre 2018

Orario: 19,00-22,00

IL GIARDINO BIODINAMICO
Via Mazzini 31, Biella

Insegnante: chef Marco Bo

Una serata tutta dedicata alla verdura regina dell'autunno, non solo ad Halloween!
La zucca è protagonista in cucina in quanto è una verdura molto versatile
che può essere utilizzata sia in piatti salati che in dessert.

Una serata per scoprire le mille virtù di questo ortaggio,
sia dal punto di vista delle sostanze nutritive
sia da quello energetico dei principi alimentari della Medicina Tradizionale Cinese.

Una serata per scoprire come utilizzare la zucca in molti modi diversi,
dall’antipasto al dessert,
abbinandola ad ingredienti naturali quali i cereali integrali, i legumi, le verdure e la frutta.

Una serata per scoprire quali siano le tipologie di zucca più gustose.

Durante il corso, oltre alla parte pratica di preparazione delle ricette,
è prevista una parte teorica di spiegazione dei principi base di una corretta alimentazione.


MENU' 

Vellutata di zucca e castagne allo zafferano

Farrotto ai funghi porcini e zucca

“Spumini” di zucca al profumo di sesamo

Mezzelune aromatiche di zucca al forno

Torta dolce di zucca e nocciole alla vaniglia


Prezzo: 40 euro (cena degustazione inclusa)


PER ISCRIVERVI

Il GIARDINO BIODINAMICO

ilgiardinobiodinamico@gmail.com

Tel. 015 23623

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Dettagli

La SALUTE vien MANGIANDO!
La SALUTE vien MANGIANDO!

CICLO DI CONFERENZE
ad INGRESSO LIBERO

AOSTA & IVREA


Relatore: Dr. Marco Bo,
Operatore Olistico della Nutrizione

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SHOWCOOKING al SANA!
SHOWCOOKING al SANA!

Il sor-RISO della SALUTE!

SABATO 8 SETTEMBRE 2018
Ore: 15.00 -16.00
(con degustazione gratuita)

Al SANA di BOLOGNA! stand PROBIOS (Pad: 21, STAND B31)

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