cucina sana, corsi di cucina vegan naturale, scuola di cucina vegan, corso professionale cucina vegan

La PANIFICAZIONE NATURALE

La PANIFICAZIONE NATURALE

SABATO 6 MAGGIO
ORARIO: 10.00-16.30
PREZZO: 70,00 EURO


Corso pratico di cucina per imparare a preparare in casa

il pane,
le pizze,
le focacce,
e molti altri prodotti da forno.

Per secoli l’uomo ha preparato il proprio pane personalmente, tramandando le conoscenze
della panificazione a livello famigliare. Questa pratica, diffusa nelle maggiori parte delle
civiltà è in particolarmodo tipica della tradizione culinaria italiana; nessun popolo ha
infatti una varietà di prodotti da forno come gli italiani (pani, focacce, pizze, calzoni,
crakers, grissini, taralli, ecc.)
Durante il corso verranno svelate le tecniche ed i segreti per impastare a mano e le
dinamiche della lievitazione con il comune lievito di birra, ma anche con il lievito naturale
(anche conosciuto come pasta acida o pasta madre), tipico dei pani tradizionali di una
volta.
Si utilizzeranno farine di frumento, farro e kamut sia bianche che semintegrale ed
integrali.

Tutti gli ingredienti saranno di coltivazione biologica.

Ad ogni partecipante verrà consegnata una porzione di pasta acida per potersi preparare in
casa il pane e gli altri prodotti da forno

Il corso prevede la partecipazione attiva dei partecipanti.

Dati tecnici

Docente: chef Marco Bo

Sede: CucinaNatura, Graglia (Biella)

Possibilità di pernottamento nel B&B “La Coccinella” con
pacchetto promozionale “Weekend di cucina”
PER MAGGIORI INFORMAZIONI O PER ISCRIVERTI AL CORSO COMPILA I TUOI DATI
Nome*
Cognome*
Telefono
Email*
Messaggio*
La SALUTE VIEN MANGIANDO!
La SALUTE VIEN MANGIANDO!

CONFERENZE ad INGRESSO LIBERO   Relatore: Dr. Bo Marco, Operatore Olistico della Nutrizione

Martedì 3 ottobre 2017 - 20,30
Chiostro di S.Sebastiano,
Via Quintino Sella 54, BIELLA

Continua »
La NUTRIZIONE: ISTRUZIONI per L'USO!
La Nutrizione: istruzioni per l'uso!

CORSO in 3 SERATE

17 E 31 OTTOBRE,
8 NOVEMBRE

ORARIO: 20,30-22,30

SEDE: FERRARONE,
Viale Macallè 45, BIELLA

Continua »

Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter e ricevi subito un E-BOOK di ricette naturali facili e gustose.

SCARICA L'E-BOOK
CucinaNatura
Sede operativa: Casale Grippagli 17 - Graglia (Biella)
C.F. BOXMRC71H30F205T
Tel.: 015/63236
cell: 328/9718404
Powered by Mosajco CMS
Mosajco