Relatore: Dr. Bo Marco, Operatore Olistico della Nutrizione
Martedì 3 ottobre 2017 - 20,30 Chiostro di S.Sebastiano, Via Quintino Sella 54, BIELLA
LE CONFERENZE fanno parte del PROGETTO:
"PROMOZIONE DELLA SALUTE - SANI STILI DI VITA:
ALIMENTAZIONE, MOVIMENTO, SPORT ALL'ARIA APERTA"
promosso ed organizzato dal COMUNE DI BIELLA
PER UTILIZZARE IL CIBO COME STRUMENTO DI BENESSERE
Da millenni le diverse culture tradizionali hanno sempre utilizzato il cibo come uno strumento per mantenersi in salute, sviluppando una enorme quantità di conoscenze, che sono state usate come base, tra l'altro, degli stili alimentari mediterraneo e orientale, considerati oggi dagli scienziati come i due stili alimentari più completi ed equilibrati.
Ai giorni nostri gli studi ed i report dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, della FAO e di numerose università e centri di ricerca, evidenziano l’importanza di un equilibrato stile alimentare quale strumento di prevenzione delle moderne “malattie del benessere”.
Conferenze su specifiche tematiche per fare chiarezza su come il cibo possa realmente essere uno strumento per mantenere o recuperare una condizione di benessere, confrontando le moderne scoperte scientifiche con le antiche conoscenze della saggezza popolare.
Un'occasione anche per rispondere alle vostre domande e sciogliere i vostri dubbi e perplessità.
*RELATORE: MArco Bo, *Professionista disciplinato ai sensi delle legge 4/2013, iscritto a SIAF, Assoc. di Categoria Professionale, con CODICE PI2132T-OP
Martedi' 3 ottobre 2017 - ORE 20,30 ________ NUTRIRE I BAMBINI : come far crescere in modo sano ed equilibrato i nostri figli
Chiostro di S. Sebastiano- Via Quintino Sella 54, Biella
Cosa dovrebbero mangiare i nostri figli per crescere forti e sani? Il latte animale è necessario per farli crescere? Bisogna dargli la carne tutti i giorni? Come si fa a far loro mangiare le verdure?
Mai come in questo periodo c'è stata una tale abbondanza e varietà di alimenti per poter nutrire i nostri figli. Eppure negli ultimi decenni si è creata sempre più confusione su come alimentare i bambini in modo corretto ed equilibrato per farli crescere sani.
I bambini sono sempre più esposti all'influenza delle pubblicità che li stimolano a consumare alimenti ricchi di grassi e zuccheri. Come conseguenza i bambini italiani sono al primo posto in Europa come sovrappeso e obesità.
Gli studi scientifici moderni degli ultimi 10-20 anni stanno mostrando come i bambini di oggi, nei paesi ricchi, soffrono di problemi di eccesso di alimentazione e non di carenza. Troppi grassi, zuccheri, proteine animali e cibi spazzatura stanno peggiorando la loro salute.
Una serata quindi per parlare di questi problemi e per fare chiarezza su quali siano i reali fabbisogni alimentari dei bambini, evitando così di sovranutrirli a causa della paura inconscia di "non dar loro abbastanza".
DIMAGRIRE IN MODO SANO: le DIETE sono UTILI?
MARTEDI' 16 MAGGIO- ORE 20,30
CHIOSTRO DI SAN SEBASTIANO, VIA QUINTINO SELLA 54-56, BIELLA
Le diete sono veramente efficaci nel farci dimagrire a lungo termine? Sono anche salutari o minano la nostra salute? Esiste un o stile alimentare per perdere i chili di troppo e mantenere il peso forma senza rinunciare alla salute?
Sempre più persone ricorrono a diete dimagranti per recuperare il peso forma ma l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha ormai da anni chiarito che per mantenere un peso forma adeguato è più efficace uno stile alimentare equilibrato piuttosto che sottoporsi a regimi alimentari molto restrittivi ciclicamente, una o più volte l’anno.
Vi è mai capitato di riprendere rapidamente i chili persi durante la dieta, nei mesi successivi? Vi siete accorti che con il passare degli anni è sempre più difficile perdere gli stessi chili? Avete mai notato che molte diete dimagranti non tolgono le voglie di cibi golosi e quindi che, conclusa la dieta, si è spinti a riprendere a mangiare tali cibi?
Diverse diete inoltre possono anche nuocere alla vostra salute in quanto non equilibrate o estreme, soprattutto se prolungate per lunghi periodi.
Durante la serata si parlerà quindi di come recuperare e mantenere in modo sano il proprio peso forma, attraverso uno stile alimentare equilibrato che riduce sempre più le voglie di cibi golosi ed ipercalorici, riducendo quindi il rischio di riprendere i chili di troppo.
Una serata infine per rispondere alle vostre domande e chiarire i vostri dubbi.
SANI FINO A 100 ANNI: iL CIBO ANTI-INVECCHIAMENTO
Martedi' 28 MARZO 2017 - ORE 20,30
Chiostro di S. Sebastiano- Via Quintino Sella 54, Biella
Può il cibo accelerare il processo dell'invecchiamento? Possono invece alcuni alimenti rallentarlo? Esiste uno stile alimentare che massimizza gli anni della nostra vita, mantenendoci in salute allo stesso tempo?
Gli studi scientifici sempre più approfonditi iniziano a mettere in luce quanto e come il cibo che mangiamo influenzi il deterioramento delle nostre cellule, dei tessuti e degli organi e come una alimentazione non equilibrata tenda ad accumulare nell'organismo tossine e scorie che riducono l'aspettativa di vita.
Esistono, ancora oggi, numerose comunità sparse in diverse località del mondo, da Okinawa alla California, dalle Ande al Caucaso, fino alla Sardegna ed alla Calabria, in cui vivono un numero eccezionalmente elevato di ultracentenari in buona salute.
Quali sono i fattori che permettono a loro di vivere così a lungo ed in salute? Negli ultimi decenni numerose equipe di scienziati hanno studiato questi ultracentenari, analizzando la loro alimentazione, lo stile di vita ed altri fattori sospettati di essere il motivo della loro longevità.
Secondo gli scienziati l'alimentazione è uno di questi fattori ed i loro stili alimentari, pur diversi a causa della differente condizione geografica e climatica di queste comunità, hanno però molti punti in comune. Quali sono quindi i cibi che li mantengono forti e sani oltre i 100 anni?
Una serata per scoprire il modo più efficace di nutrirsi, per MIGLIORARE la QUALITA' della VITA e PROLUNGARNE LA DURATA
