Corso pratico di cucina naturale per imparare a preparare dessert golosi ma leggeri ed equilibrati,
grazie all’utilizzo di olii vegetali e dolcificanti naturali.
Un'occasione per riscoprire il gusto del dolce semplice come una volta, preparato con:
• più frutta,
• dolcificanti naturali (SENZA ZUCCHERO SACCAROSIO)
• olio extravergine di oliva, creme di mandorle e nocciole
• senza prodotti animali.
allo scopo di renderlo un alimento, oltre che gustoso e piacevole,
anche leggero, sano e non sofisticato.
Verrà insegnato come preparare facilmente in casa crostate, torte, plum cake, budini e mousse
per soddisfare le diverse esigenze di tutti: dei bambini, di chi ci tiene alla linea e dei più golosi ed esigenti.
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Frittelle di mele
frittelle di castagne ed uvetta
Bugie o Chiacchiere
Crostata di datteri al cacao
Strudel dolce di mele e cannella
Torta di castagne, mele e mandorle
Mousse di cacao e nocciole
Croccante “Siciliano” di pistacchi, mandorle e arancia
Tutti gli ingredienti sono di origine biologica o biodinamica
Il corso prevede la partecipazione attiva dei presenti.
Docente: chef Marco Bo
Sede: CucinaNAtura, Graglia (Biella)
PREZZO: 80 Euro